Vappu lähestyy ja pääsin taas harjoittelemaan gluteenittomien munkkien tekemistä.

Tässä vaiheessa kaikki näytti vielä hyvältä. Leivinliina päälle ja odottamaan munkkien kohoamista.

Tässä vaiheessa ei sitten enää näyttänytkään hyvältä. Munkit repeilivät ja tahtoivat aueta paistamisen aikana. Eikä niihin sokeri tartu varmaan liimaamallakaan. Mutta maussa ei ole mitään vikaa. Jos laitan silmät kiinni, ei ruma ulkonäkökään haittaa.

Vastahan minä reilut kaksikymmentä vuotta olen opetellut gluteenittomien munkkien tekemistä. Valioyksilöt vaan antavat odottaa itseään. Ehkä sitten ensi vuonna :)